Marques
Aix & Terra

Pendant cinq ans, Marina et Richard Alibert vont faire d’aix&terra une marque à part entière. Tout en conservant la boutique historique d’Aix-en-Provence, ils donnent une nouvelle impulsion à l’épicerie en la développant autour d’un plaisir : célébrer et réinventer les recettes issues des meilleurs savoir-faire culinaires de Provence. 

Richard lance des collections gourmandes présentées dans des packagings élégants, aux couleurs de l’ingrédient phare : aubergine pour le Caviar d’Aubergine à la truffe, noire pour l’Huile d’Olive de Nyons, jaune citron pour la Crème de Citron de Menton… 

Marina, cuisinière passionnée prend en charge la confection des recettes. A ses côtés, une équipe de production l’accompagne dans la création et la fabrication quotidienne des crèmes et des confitures. Le couple installe l’atelier à Mirmande, dans une cuisine aménagée à l’intérieur de l’ancienne écurie attenante à la maison familiale. C’est dans ce petit atelier que débute la fabrication des recettes artisanales aix&terra.
Alain Milliat - jus, nectars et confitures

Retrouver le goût et le plaisir des fruits en pleine maturité. Respecter leur nature et leurs nuances, les valoriser à leur meilleur à travers une Collection de Jus et Nectars : tel est l’engagement d’Alain Milliat. 

Ces jus et nectars retranscrivent avec sincérité les caractéristiques des fruits et démontrent l’envie de valoriser la qualité des matières premières de ses vergers. Pour cela, en plus d’être sélectionnés au moment optimal, leur texture est aussi reproduite pour retrouver le plaisir d’un fruit en plein maturité et refléter les caractéristiques du fruit frais. 

Les jus et nectars sont différents à chaque saison. Leurs goûts et textures varient selon les années et les aléas climatiques, leur élaboration nécessite un véritable travail de recherche fruitière.
Compagnie Coloniale

Une sélection des meilleurs thés depuis 1848. 

Plus ancienne maison de thé Française, Compagnie Coloniale est devenue une référence de qualité incontournable, son savoir-faire « Made in France » assure une tradition de qualité. Les thés noirs sont aromatisés à la vapeur, grâce à ce procédé exclusif les feuilles ont un aspect brillant caramélisé et les arômes se retrouvent à la dégustation du thé, un vrai délice gourmand aux saveurs des quatre coins du monde. 

Les luxueuses boîtes en métal, permettant la parfaite conservation des arômes, sont devenues de véritables icônes. Elles renferment les thés des plus grands jardins et les assemblages exclusifs de la maison, devenus des références comme le Chine Extra, le Earl Grey ou le Sencha Calida.
Comptoir Français du Thé

Fort de son expérience de plus de 25 ans, Comptoir Français du Thé® a su s’imposer dans le marché du thé français. 

L’enseigne puise dans ses ressources et connaissances pour offrir des thés de qualité à ses consommateurs. En tant que représentante du marché français du thé, la marque est continuellement en contact privilégié avec les acteurs dans les pays producteurs et garantie ainsi une totale transparence de ses produits, et ce du jardin à la tasse. 

Dans le domaine des thés aromatisés, Comptoir Français du Thé® exprime toute son exigence, sa connaissance et sa conviction en une seule phrase ‘Faire du Beau et du Bon’. Sa signature, très reconnaissable, est celle qui, depuis 25 ans, a bâti et construit sa réputation.
Elixia - Limonades artisanales

Une recette authentique, inchangée depuis 1856, sans arômes ni colorants artificiels et sans conservateurs!

Aucune épicerie fine qui se respecte ne peut se passer de limonade… L'Aperoom vous propose désormais les limonades Elixia, étonnantes mais surtout gourmandes !

Elixia, plus ancienne limonaderie de France, réinvente la limonade et décline les saveurs, de quoi faire pétiller les papilles! Naturelle au léger goût de citron, en version biologique, aux arômes naturels (Sapin, Myrtille,Fraise des bois, Mirabelle, Cerise griotte, Mangue, Fruit de la passion), au chocolat pour une limonade 100% gourmande ou encore constellée de paillettes d’or alimentaire 24 carats dans un esprit chic et festif, les bouteilles coquettes à l’ancienne vous attendent ! 
Jimini's

Depuis 2012, JIMINI'S crée et développe de délicieux produits pour que vous découvriez et appréciez le meilleur des insectes comestibles.

PARTAGEZ NOS INSECTES À L’APÉRO ! Tout est parti de là, du plaisir de partager un moment convivial avec ses amis ! C’est le moment parfait pour partager un ver(re), un criquet ou un grillon assaisonné ! Manger des insectes c’est fun et innovant mais c’est surtout un vrai geste pour l’environnement !

Il faut dire que les insectes utilisent bien moins de ressources naturelles que les alternatives en protéines actuelles comme le bœuf. Pour produire un kilo de grillons, il faut en moyenne 12 fois moins de nourriture que pour produire un kilo de bœuf.
 
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